Aguas de consumo
Se establecen como Aguas de consumo humano todas aquellas aguas utilizadas en la industria alimentaria para fines de fabricación, tratamiento, conservación o comercialización de productos o sustancias destinadas al consumo humano, así como las utilizadas en la limpieza de las superficies, objetos y materiales que puedan estar en contacto con los alimentos.
Autocontrol aguas de consumo. Norma 140/2003
- Recuento por NMP de coliformes totales
- Recuento por NMP de Escherichia coli
- Amonio (NH4)
- Olor
- pH(H2O)
- Turbidez *
- Sabor *
- Conductividad eléctrica a 20 oC
- Color *
- Recuento de colonias a 22o C
- Recuento de Clostridium perfringens (incluidas las esporas)
- Cloro libre residual *